Starporträt

Ali Güngörmüş

41 Jahre

Sternekoch und TV-Star Ali Güngörmüş musste sich durchboxen und wurde mit Erfolg belohnt

  • Geboren , Tunceli, Türkei
  • VornameAli Haydar
  • Name Güngörmüş
  • Grösse -
  • Sternzeichen Waage
  • Partner Stefanie Schöner (verheiratet)

Biografie von Ali Güngörmüş

Ali Güngörmüş hat es mit viel Ehrgeiz und einer positiven Lebenseinstellung geschafft, sich vom mittelmäßigen Schüler zu einem der besten Köche Deutschlands hochzuarbeiten.

Kindheit in der Türkei und München

Ali Güngörmüş wuchs auf einem kleinen Bauernhof als eines von sieben Kindern auf. Sein Vater zog zunächst ohne seine Familie nach München, um dort als Schweißer zu arbeiten. Als Ali zehn Jahre alt war, holte sein Vater die gesamte Familie nach Deutschland. Ali fühlte sich in Deutschland zwar gleich zu Hause, doch in der Schule gab es Probleme. Kein Elternteil konnte mit ihm für die Schule lernen, die Mutter war bis ins hohe Alter Analphabetin und lernte erst mit Mitte 60 lesen und schreiben. Ali war auf sich allein gestellt. Seine Lehrerin riet ihm sogar, die Sonderschule zu besuchen, doch die Kämpfernatur machte zumindest den Hautschulabschluss.

Ausbildung als Koch

Nach dem Hauptschulabschluss ging Ali Güngörmüş von der Schule ab, da er anfangen sollte, einen Beruf zu lernen. Der Familie ging es finanziell nicht gerade rosig, so mussten die Kinder schnell etwas zum Haushalt beitragen.Ali kam durch Zufall zu seiner Ausbildung als Koch. Er hatte sich auf mehrere Ausbildungsplätze beworben und der Ausbildungsplatz in einem schlichten Wirtshaus war die erste Stelle, die er ergattern konnte. Seine Familie konnte seine Entscheidung nicht nachvollziehen, warum er als Mann einen Beruf in der Küche ausüben wollte, doch Ali Güngörmüş setzte sich durch.

Begegnung mit Karl Ederer

Ali merkte schnell, dass ihm der Beruf des Kochs Spaß bringt, und entwickelte einen extremen Ehrgeiz. Er schloss seine Ausbildung mit Bestnoten ab und fing beim Sternekoch Karl Ederer an, der sein Talent entdeckte und förderte. Ali arbeitete in seinem Restaurant "Glockenbach" und bekam durch ihn die Stelle im renommierten 2-Sterne-Restaurant "Tantris".

Eigenes Restaurant

Doch der ehrgeizige Koch wollte mehr und zwar mit spätestens 30 Jahren ein eigenes Lokal aufmachen. Er schaffte es sogar früher: Mit 29 Jahren eröffnete er das Restaurant "Le Canard Nouveau", in dem er orientalische und mediterrane Gerichte serviert. Ein Jahr später wurde er als erster und bisher einziger türkischer Koch überhaupt mit einem Michelin-Stern geehrt.Seit 2014 hat er in München mit dem "Pageou", benannt nach seinem Heimatdorf, ein zweites Restaurant.

TV-Auftritte

Ali Güngörmüş überzeugt nicht nur mit seinen Kochkünsten. Seine lockere und sympathische Art machten ihn schnell zum beliebten TV-Gesicht. Ob bei der NDR-Sendung "tipps und trends", als Juror bei der Kochshow "Topfgeldjäger" oder als Teammitglied der Kochsendung "Die Küchenschlacht" – Ali beweist überall seine Entertainment-Qualitäten.

Privatleben

Mit seiner Frau Stefanie Schöner hat  Ali Güngörmüş einen gemeinsamen Sohn.