Weizenmehl ist in Zeiten der Pandemie in vielen Märkten ausverkauft. Kein Wunder, das Getreide ist ein Jahr lang haltbar und für die Herstellung zahlreicher Grundnahrungsmittel geeignet. Doch keine Sorge. Brot backen können Sie auch ohne Mehl. Und das Beste: Sie brauchen dafür im Grunde genommen nur eine Zutat.
