Sie erwarten Gäste und es fehlt noch ein raffinierter und schneller Beilagensalat? Der Rote-Bete-Apfel-Salat ist in 10 Minuten zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten
Zutaten:
1 Rote Bete (roh), 1 TL Saure Sahne, 1 Apfel, Öl, Obstessig (z.B.Apfelessig), evtl. Meerrettich, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gummihandschuhe anziehen und die frische Rote Bete schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Den Apfel entkernen und ebenfalls in kleine Würfel zerteilen. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. Zuletzt die Saure Sahne untermischen und servieren.
