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Der König unter den Knollen Gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen

Für diese leckeren Ofenkartoffeln bedarf es nur wenig Vorbereitungszeit.  
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Die wohl einfallsreichste Art Nic Nacs und Kartoffeln miteinander zu verbinden

Zutaten:

3 mittelgroße Kartoffeln (festkochend), 4 EL Öl (Olivenöl), Meersalz (grob), 100 g Käse (gerieben), 100 g Creme Fraîche, 50 g Nic Nacs, frischer Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)

Zubereitung:

Den Ofen auf 200°C Grad vorheizen.
Kartoffeln untenabschneiden, damit sie stehen und oben einen kleinen Deckel abschneiden. Anschließend die Kartoffel leicht aushöhlen, mit Olivenöl und Meersalz beträufeln und bestreuen und im Ofen 45 Minuten backen.
Die gebackenen Kartoffeln mit Käse füllen und weitere 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Schnittlauch klein schneiden und die Nic Nacs grob hacken.
Die heißen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit Creme Fraîche überdecken und mit Nico Nach und Schnittlauch garnieren - heiß servieren.

Gala

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