Rezept-Video: Himbeer-Mascarpone-Quark

Ein leichtes Sommerdessert für Groß und Klein ist dieser Himbeer-Mascarpone-Quark. In wenigen Minuten ist das leckere Dessert vorbereitet

Rezept-Video: Himbeer-Mascarpone-Quark
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Zutaten für 6 Personen:

1 Becher Schlagsahne, geschlagen

2 Becher Naturjoghurt

250 g Mascarpone

500 g Quark, Magerstufe

500 g TK-Himbeeren, nicht aufgetaut

200 g Zucker

weiße Schokolade, geraspelt

So geht's:

Quark, Joghurt und Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren; am besten das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.

Nun die gefrorenen Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.

Muss mindestens 3 Stunden durchziehen (wegen der Himbeeren); kann man gut am Abend vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.

Ruhezeit: ca. 3 Std.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Kalorien p. P.: ca. 567 kcal

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