Oscars 2019: Das exklusive Menü der Award-Nacht

Star-Koch Wolfgang Puck kreiert das diesjährige Oscar-Menü und verrät, was Emma Stone, Lady Gaga und Bradley Cooper nach der Verleihung am liebsten schlemmen

Wolfgang Puck präsentiert das Oscar-Menü

Am Sonntag, dem 24. Februar 2019, werden die heißbegehrten Oscars verliehen. Zum 91. Mal versammeln sich Stars und Sternchen auf dem Red Carpet des Dolby Theatres in Hollywood, um die Crème de la Crème der Schauspieler-Elite auszuzeichnen.

Im Kampf um die begehrten Goldjungen gehen in diesem Jahr unter anderem Bradley Cooper, Rami Malek, Lady Gaga und Glenn Close ins Rennen. Um nach der Verleihung gebührend zu feiern, wird den Award-Besuchern im Anschluss der Zeremonie beim Governors Ball ein exklusives Oscar-Menü serviert, das Glamour und Innovation vereinen soll. Star-Koch Wolfgang Puck kreiert das Luxus-Dinner und gibt einen Einblick in die Speisekarte.

Das Oscar-Menü 2019

Vorspeise

Das legendäre Oscar-Menü 2019 startet mit mundgerechtem Fingerfood, das Wolfgang Puck zusammen mit seinem 60-köpfigen Team den gesamten Abend auf kleine Tabletts servieren wird.

Hauptgang

Als Hauptgerichte werden für die Oscar-Gäste Räucherlachs, Kartoffeln und Kaviar sowie überbackene Cavatappi mit Wintertrüffeln und Käse zubereitet. Außerdem kreiert Star-Koch Puck ein Tatar aus Heirloom-Karotten, vegane Torchio-Pasta mit Rucola, Tomaten und Kapernbeeren sowie gebratene Wachteln mit einer roten Samtwaffel.

Doch damit nicht genug: Außerdem werden den Stars nach der Preisverleihung noch Loup de Mer mit Romanesco-Salsa und Sushi serviert sowie eine Rohkostbar vorbereitet, die eine Vielfalt an Schalentieren und gekochten Meeresfrüchten enthalten wird.

Dessert

Für einen krönenden Abschluss des Oscar-Abends sorgt das Dessert. Das Konditorenteam von Kamel Guechida, Garry Larduinat und Jason Lemmonier kreiert sündhaft süße Köstlichkeiten. Darunter die beliebten "Oscars" aus Schokolade, die mit feinem Goldpuder überzogen sind, Push-Up-Pops aus Erdbeeren und Piper-Heidsieck-Champagner sowie quadratische Kissenkuchen mit Kokosnuss, Mango- und Passionsfrucht oder Schwarzwälder Kirsch. Außerdem gibt es an mehreren Aktionsstationen hausgemachte Eiscreme und sowie einen Koffein-Kick mit Qualitätskaffee von Stumptown Nitro Cold Brew.

Wolfgang Puck ist ein echter "Sterne"-Koch

Verantwortlich für das Oscar-Menü ist Wolfgang Puck. Der österreichische Chefkoch verköstigt seit nun mittlerweile über 20 Jahren die Hollywood-Prominenz und ist seit 2017 stolzer Besitzers eines Sterns auf dem berühmten "Walk of Fame", den er in der Kategorie Fernsehen erhielt. Neben der Leitung zahlreicher Restaurants und Catering-Angeboten moderiert der 69-Jährige außerdem noch Koch-Shows und andere TV-Events.

Oscars 2019

Die Presenter stehen fest

Javier Bardem wird einen der Goldjungen überreichen.
Helen Mirren wird einen der begehrten Goldjungen präsentieren.
Ebenso "Game of Thrones"-Star Emilia Clarke.
Wer bekommt den Oscar von "Aquaman" Jason Momoa?

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Verwendete Quellen: oscar.go.com, instagram

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