Koch-Tipp: Was Sie aus Nudelwasser zaubern können

Gehören Sie auch zu den Menschen, die jeden Tag Nudeln essen könnten? Wenn Spaghetti oder Penne gekocht werden, landet das Nudelwasser meistens danach im Abfluss. Warum Sie das Wasser nicht wegkippen sollten, erfahren Sie im Video. 

Penne im kochenden Wasser
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Fehler beim Kochen: Darum sollten Sie niemals das Nudelwasser wegschütten.

Wer macht es nicht: Nudeln kochen und das Wasser beim Abschütten einfach ablaufen lassen. Ein alltäglicher Reflex, den Sie sich jedoch unbedingt abgewöhnen sollten, denn das Nudelwasser kann wirklich nützlich sein. Der Koch-Tipp kommt aus Italien. In der italienischen Küche hebt man das Nudelwasser in der Regel auf, um daraus eine weitere Zutat zu kochen. Was Sie aus dem überschüssigen Wasser noch zaubern können, erfahren Sie im Video. 

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