Food-Trend: Warum Süßkartoffeln der Hit sind

Viele Lebensmittel haben in den letzten Jahren einen wahren Hype erlebt. Superfoods, vegane Ernährung oder eben auch Süßkartoffeln sind trendy und wohltuend. Wir stellen das Multitalent vor

Süßkartoffel-Toast

Wer liebt sie nicht, die Süßkartoffel? Ob in Stiftform, als Pürree oder Chips: Süßkartoffeln sind echte Multitalente und bereichern unseren Speiseplan.

Der neueste Trend von Food-Liebhabern: Süßkartoffel-Toast. Ja, ganz richtig. Die orangigen Schätze aus der Erde werden jetzt auch noch als Brotersatz eingesetzt.

Ballaststoffreicher Sattmacher

Wärmende Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Curry

Süßkartoffelsuppe
©Gala

Toasts aus Süßkartoffeln

Einfach waschen, in Scheiben schneiden und im Toaster oder Backofen so lange aufbacken, bis sie schön knusprig sind. Danach ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt: Entweder deftig mit Avocado, Tomaten und Gewürzen oder süß mit Quark, Früchten und Marmelade - alles, was schmeckt, ist erlaubt.

Stars beim Essen

Mahlzeit!

"Nur ein leichter deutscher Snack", postet Coco Rocha scherzend. Zur Zeit der Aufnahme befindet sich das kanadische Model in Berlin.
"So essen Jarochas (Frauen aus Veracruz) Shrimps", kommentiert Salma Hayek dieses Foto auf Instagram. Es zeigt die 52-jährige Schauspielerin vor einem Tisch, der besonders reich mit leicht verdaulicher Eiweißkost gedeckt ist: nämlich Shrimps, Lachs und ein paar frischen Zitronenscheiben – das Geheimnis ihres unfassbar guten Aussehens?
Farblich passend zur Guacamole vor ihr auf dem Tisch trägt Elsa Hosk ein grünes Jackett, als sie sich knusprige Tacos gönnt. Auf einem Tablett serviert, findet sich außerdem noch ein feuriger Salsa-Dip neben der grünen Variante. Das Beste: Die 30-Jährige muss sich nicht einmal die Finger schmutzig machen, sondern wird von ihrer Begleitung gefüttert – wie lieb!
Curvy-Model Ashley Graham macht es richtig: Sie steht zum Essen erst gar nicht von ihrer Sonnenliege auf. Bei ihr gibt es neben einem gesunden Salat auch einen saftig aussehenden Burger – ein perfekter Mix eben. 

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Bloggerin Angela Simpson macht es vor:

Und da Süßkartoffeln im Vergleich zu weißem Brot und fettigen Croissants viel weniger Kalorien aufweisen und noch dazu unglaublich viele Nährstoffe aufweisen, sind sie ein super Start in den Tag und eignen sich perfekt für ein gesundes Diät-Frühstück.

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