Ernährung: Diese Kochbücher machen Männer glücklich

Grillen - oder doch kalorienarm und vegan? Männer, die sich um das Essen kümmern, haben eine große Auswahl an Büchern, die ihnen helfen. Wir stellen die Besten vor

Am 10. September erscheint mit "Weber's American BBQ: Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA" (Gräfe und Unzer, 304 Seiten, 29,99 Euro) ein neues Werk, das Männerherzen höher schlagen lässt. Jamie Purviance zeigt darin die ganze Bandbreite des Barbecues in den USA. Profis haben sich von ihm über die Schulter schauen lassen und verraten ihr Geheimnis der Zubereitung. Was wahre Kerle am Grill und Herd sonst noch an Literatur brauchen? Hier ein paar Tipps:

BEEF! WURST: Meisterstücke für Männer

Ballaststoffreicher Sattmacher

Wärmende Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Curry

Süßkartoffelsuppe
©Gala

Vegetarier und Veganer sollten hiervon Abstand halten, für Wurst-Liebhaber ist das Buch "BEEF! WURST: Meisterstücke für Männer" (Tre Torri Verlag, 254 Seiten, 39,90 Euro) aber ein echter Gewinn: Der vierte Teil der "BEEF!"-Reihe zeigt nicht nur, wie die Profis zu ihrer Wurst kommen, sondern auch, worauf es ankommt, um Wurst zuhause selbst herzustellen. Natürlich gibt es auch zahlreiche Rezepte: von der klassischen Currywurst über Wurstsalate bis hin zur Garnelenwurst - und etwas außergewöhnlichen Desserts wie Blutwurstpudding oder Wurstkuchen.

Grill-Bücher

Der Klassiker unter den Grillbüchern: "Weber"s Grillbibel" (Gräfe und Unzer, 320 Seiten, 24,95 Euro) gehört für viele Männer zur Pflichtlektüre. US-Grill-Guru Jamie Purviance präsentiert darin 160 Rezepte. In den USA wurde "Weber"s Way to Grill" zum "New York Times"-Bestseller, in Deutschland ist das Werk 2010 erschienen und begeistert auch die Grill-Fans hierzulande. Die Rezepte sind eingeteilt in Rind, Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte sowie vegetarische Gerichte. Auch Beilagen, Marinaden und Soßen werden vorgestellt. Zusätzlich hat das Buch eine Einleitung mit den nötigen Basics. Gefragt im Grillbereich sind zudem auch das "Männergrillbuch" (Andrea Verlag, 224 Seiten, 6,95 Euro) und "Dutch Oven" (Heel, 176 Seiten, 16,99 Euro).

Stars + ihr Essen

Das kommt bei Stars auf den Tisch

Ernährung: Edles Abendbrot: Gwyneth Paltrow schwärmt von den "vielleicht besten Austern meines Lebens" - mit verschiedenen Würzsoßen und Brot.
Ernährung: Supermodel Gisele Bundchen kann sich bei ihrem Besuch in Korea für die heimische Küche begeistern. Klar, es gibt ja viel Grünes und viel wenig Gekochtes, echtes Modelterrain also.
Ernährung: Das bekommen die Kinder von Schauspielerin Kimberly van der Beek zum Abendessen: Basmatireis mit schwarzen Sesamsamen, gekochte Karotten und Barbecue-Hähnchen. Lecker!
Ernährung: Cathy Hummels schwärmt von ihrem gesunden selbst gekochten Curry - "man ist, was man isst."

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Stars beim Essen

Mahlzeit!

Herbstblues hat bei Victoria Swarovski keine Chance: Mit einem großen Teller Pasta holt sie sich ganz einfach den Sommer Italiens zurück. Ihre tomatigen Spaghetti genießt Victoria sichtlich in vollen Zügen.
Melissa von Faber-Castell und Victoria Swarovski genießen im Sommer 2019 die Sonnenseite des Lebens. Zumindest sieht dieses Instagram-Foto ganz danach aus. Es zeigt die beiden Freundinnen beim Lunch mit einem großen Teller Pasta vor sich. "So werden wir bikinifit", kommentiert Victoria den Schnappschuss scherzhaft. Ob sich die Strand-Schönheit tatsächlich täglich Spaghetti gönnt, bleibt ihr gut behütetes Geheimnis.
"Nur ein leichter deutscher Snack", postet Coco Rocha scherzend. Zur Zeit der Aufnahme befindet sich das kanadische Model in Berlin.
"So essen Jarochas (Frauen aus Veracruz) Shrimps", kommentiert Salma Hayek dieses Foto auf Instagram. Es zeigt die 52-jährige Schauspielerin vor einem Tisch, der besonders reich mit leicht verdaulicher Eiweißkost gedeckt ist: nämlich Shrimps, Lachs und ein paar frischen Zitronenscheiben – das Geheimnis ihres unfassbar guten Aussehens?

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Abspecken für echte Kerle

Auch immer mehr Männer achten auf ihre Figur. Für die haben unter anderem die britischen TV-Stars Dave Myers und Si King, bekannt als die Hairy Bikers, das Buch "Abspecken für echte Kerle" (Heel, 192 Seiten, 19,99 Euro) geschrieben. Die TV-Köche verraten, wie sie abgenommen und trotzdem "unsere leckersten Lieblingsspeisen genossen haben" - mit weniger Fett und Zucker. Herausgekommen sind viele Rezepte, bei denen auch Frauen sicher nicht nein sagen. Männer, die auf Low Carb schwören, setzen dagegen eher auf "Die Manndiät" (Heel, 128 Seiten, 14,99 Euro).

Die Vorbilder am Herd

Mit "Genial gesund: Superfood for Family & Friends" (Dorling Kindersley, 288 Seiten, 24,95 Euro) hat Star-Koch Jamie Oliver gerade wieder einen neuen Bestseller herausgebracht. Das Buch soll Kochmuffel dazu bringen, sich öfter an den Herd zu stellen und aus einer größeren Auswahl an Zutaten zu schöpfen. Insgesamt kann sich der Leser an über 100 Rezepten versuchen. Fleischlose Rezepte für jeden Geschmack liefert seit langem Attila Hildmann. Für alle, die seine Art der Küche ausprobieren wollen, gibt es beispielsweise sein Werk "Vegan for Starters" (Becker Joest Volk Verlag, 128 Seiten, 12,95 Euro).

Stars auf Diät

Die Abnehmer

Die große Party zum 25-jährigen Serien-Jubiläum von "Gute Zeiten, schlechte Zeiten" lässt sich Daniel Fehlow im Jahr 2017 nicht entgehen. Zusammen mit seinem Schauspielkollegen Felix von Jascheroff zeigt er sich in einem eleganten Anzug samt weißem Hemd auf dem roten Teppich. Mittlerweile hat der GZSZ-Star jedoch einige Kilos verloren und sich verändert ...
Nach einer kleinen GZSZ-Auszeit geht's für Daniel Fehlow wieder zurück ans Set und dort präsentiert er sich braun gebrannt und deutlich schlanker als zuvor. Auch ein vollerer Bart gehört jetzt zu seinem "neuen Ich" dazu. Eine Typ-Veränderung, die zum Teil auch mit dem Drehbuch zu tun hat, denn in seiner Rolle des Leon Moreno kehrt er als Sunnyboy aus L.A. zurück und hat ordentlich Beach-Feeling im Gepäck.
2017 nehmen Konny Reimann und seine Frau, Manuela Reimann, beim großen RTL2 Promi Curling Abend teil. Das Paar ist bekannt aus ihrer eigenen TV-Sendung "Die Reimanns". Manuela Reimann war schon immer schlank, nun zeigt sie sich jedoch völlig verändert mit 15 Kilo weniger auf den Rippen ... 
Auf Instagram zeigt sich Manuela Reimann sichtlich verändert. Stolze 15 Kilo hat die Kult-Auswanderin abgenommen. Unterstützung hat Manuela auf diesem Weg von ihrer Freundin Christiane bekommen. Statt Zucker, Fleisch und Milchprodukten landen bei dem Reality-Star nur noch Obst, Gemüse und gesunde Alternativen auf dem Teller.

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