Erdbeer-Pralinen: So erfrischend schmeckt der Sommer!

Von Mai bis Juli ist Erdbeerzeit und die muss gut genutzt werden! Leckere Erdbeer-Pralinen sollten Sie dabei nicht verpasst haben

Erdbeer-Pralinen: So erfrischend schmeckt der Sommer!
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Eigentlich kann man mit Erdbeeren nicht viel falsch machen - aber sehr viel richtig!

Zutaten:

400 g Erdbeeren, 200 g Frischkäse, 2 EL Puderzucker, 1 TL Vanilleextrakt/Vanillepaste, 3 EL bunte Zuckersteusel, 100 g weiße Schokolade (geschmolzen)

Zubereitung:

1. Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und in einen Spritzbeutel füllen. Mit einem kleinen Messer den Strunk der Erdbeeren großzügig herausschneiden.

2. Die entstandene Mulde mit der Frischkäsecreme füllen und mit der Oberseite in Streusel dippen.

3. Die Spitze in die geschmolzene Schokolade dippen und auf Backpapier ca. 20 Minuten kalt stellen

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