Sie sind ein Trend, der gekommen ist, um zu bleiben: Smoothie Bowls. Man püriert Früchte oder Gemüse nach Wahl mit einem Schuss Wasser oder Milch, füllt die Creme in eine Schüssel und gibt leckere Toppings dazu, fertig! Die bunten Schüsselerlebnisse erfreuen sich so großer Beliebtheit, weil sie, je nach Zutaten, gesund sind, sich nach dem Baukasten-Prinzip einfach und ganz individuell zubereiten lassen und sie mit ihren bunten Farben auch noch ein echter Augenschmaus sind. Die Basis bilden meist Früchte wie Beeren, Bananen oder Mangos, für den ultimativen Frischekick sogar oft gefroren. Ein leistungsstarker Mixer, der alles sämig püriert, ist also Grundvoraussetzung. Superfoods haben in den Bowls ihren ganz großen Auftritt, egal, ob in der Basismasse oder später als Topping. Für ganz besondere Farbeffekte sorgen zusätzlich Acai- oder Spirulina-Pulver, der Fantasie sind bei diesem Essen keine Grenzen gesetzt.
Kein Wunder, dass Stars auf Instagram immer wieder ihre leckersten Kreationen zeigen – ein hübscheres Frühstück gibt es kaum. Auch Ana Ivanovic, 35, setzt auf die Bowl und verrät ihr liebstes Rezept.
Ana Ivanovic: Ihre Smoothie Bowl sorgt für strahlende Haut
Zutaten:
1 reife gefrorene Banane
1 Handvoll gefrorene Mangos
einen Schuss Mandelmilch, je nach gewünschter Konsistenz
1 Esslöffel Leinsamen
1 Esslöffel Vanilleprotein
Toppings: Hanfsamen und Mandelmus – oder weitere Früchte oder Nüsse, je nach Geschmack.
Zubereitung:
1. Alle Zutaten (bis auf die Toppings) in einem Mixer vermengen, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Konsistenz kontrollieren und gegebenenfalls Mandelmilch dazu geben, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
2. Mit Toppings nach Wunsch dekorieren, Ana nimmt am liebsten Nüsse und Nussmus aller Art.
3. Sofort frisch genießen.
Verwendete Quelle: Instagram.com
