Seit immer mehr Juice-Bars in L. A. und New York schwarze Drinks ins Sortiment nehmen, deckt sich auch die Prominenz damit ein. Gelten die mit Aktivkohle angereicherten Booster doch als absolute Entgiftungswunder. Salma Hayek ist von dem Gesundheitstrend so begeistert, dass sie – als Mitinhaberin der New Yorker Saftladenkette "Juice Generation" – das schwarze Pulver gleich in drei Drinks mischen lässt. Gwyneth Paltrow bezeichnet die Limo auf ihrem "Goop"-Blog sogar als "best juice cleanser" ever! Was ist dran an der Aktivkohle? Bislang kannte man sie als Notfallmittel bei Vergiftungen oder nutzte sie als Filterzusatz für Luft und Wasser. Ernährungsexpertin Katrin Kleinesper (sportandfood.de) erklärt: "Aktivkohle bindet durch ihre Porentiefe magnetartig Gifte, Gase und Säuren und verhindert so deren Aufnahme in die Zellen. Das wirkt Übersäuerung und Agingprozessen im Körper entgegen." Da Aktivkohle aber auch wertvolle Nährstoffe und Medikamente binden kann, sollte man die Tagesmenge von ein bis drei Gramm auf kei-nen Fall überschreiten. Außerdem viel Wasser dazu trinken, um Verstopfung zu vermeiden!
Und was bewirkt das schwarze Pulver in der Kosmetik? "Dank der Absorption von Pollen und Feinstaubpartikeln ist sogar eine Anti-Aging-Wirkung möglich", sagt Martina Kerscher, Professorin für Kosmetikwissenschaften. In erster Linie nimmt Aktivkohle Talg, Verunreinigungen und Giftstoffe auf, bindet aber auch epidermale Lipide, was die Haut auf Dauer austrocknen kann.
