Starporträt

Steffen Henssler

44 Jahre

Mit Know-how und Charme kochte sich Steffen Henssler in die Herzen von Gourmets, Hobbyköchen und einem vorzugsweise weiblichen TV-Publikum. Wenn der Henssler in seinem Kochwettkampf gegen Promis ins Schwitzen kommt, steigen die Quoten

  • Geboren , Neuenbürg im Schwarzwald/ Baden-Württemberg
  • VornameSteffen
  • Name Henssler
  • Grösse 1.8 m
  • Sternzeichen Waage
  • Kinder Tochter (2007); Sukie Jools (2008)

Biografie von Steffen Henssler

Ob "Loup de mer"-Sashimi, Rumpsteak vom Heiderind oder aber gebratenes Honig-Vanilleeis - weiß genau, wie man jeden Gaumen glücklich macht. Von fischig über deftig bis hin zu süß zaubert dieser Starkoch stets Speisen mit den unterschiedlichsten Noten und teilt sein kulinarisches Können mit der Öffentlichkeit: In inzwischen drei Hamburger Restaurants serviert er den Gästen mal japanisch inspirierte Köstlichkeiten, mal Snacks. Im Fernsehen teilte er sich bereits den Herd mit Köchen wie und  und feiert seit Jahren am Sonntagabend mit der Show "Grill den " Erfolge. Und Kochbücher bringt er auch noch heraus. 

Der ganz große Gewinn

44.000 D-Mark sind zwar keine Millionen, für Steffen Henssler ist dieser Lotto-Gewinn trotzdem von besonders hohem Wert und sein persönlicher Jackpot. Nachdem er in Bargum eine Lehre als Koch absolviert und anschließend Station in seiner Heimat Hamburg gemacht hat, investiert er das Geld in einen weiteren Abschluss - dieses Mal jedoch fern von Deutschland in Los Angeles. Dort besucht er eine von japanischen Meistern geführte Sushi-Akademie, die er als "Professional Sushi Chef" mit Bestnote verlässt. Damit erfüllt er sich einen Traum, der bereits sechs Jahre zuvor während eines Kalifornien-Urlaubs entstand. 

Mehr News zu Steffen Henssler

Hamburg als kulinarische Mitte zwischen Japan und Kalifornien

Zurück in Hamburg eröffnet Steffen Henssler 2001 das Restaurant "Henssler & Henssler" gemeinsam mit seinem Vater Werner. Jedoch lässt er seine innovativen Sushi-Ideen als auch sein Wissen über die traditionell japanische Küche nicht in Amerika zurück. Sie fließen seither in seine kreative Kochphilosophie ein, die mit dem Motto "Weniger Fleisch, mehr Fisch" auf den Punkt gebracht werden kann.

Den Spagat aus asiatischer Tradition und modernen Rezepten schafft Steffen Henssler seit 2009 auch innerhalb der Menükarte seines zweiten Lokals, dem "ONO by Steffen Henssler" in Hamburg. Mit "Ahoi" kam im Februar 2017 ein Restaurant für schnelle Genüsse mit ins Portfolio des Hamburgers.

Kochen für die Kamera

Zu diesem Zeitpunkt ist Henssler aber längst nicht mehr nur in seiner eigenen Restaurantküche unterwegs. Auch am TV-Herd bewegt er sich mittlerweile als Vollprofi. Was zunächst als ein Gastauftritt in Rainer Sass' NDR-Show beginnt, entwickelt sich schon bald in eine steile Karriere als Fernseh-Koch. Auf Sendungen wie "Hensslers Küche" und "Ganz & Gar" folgen innerhalb von nur kürzester Zeit Quotenbringer wie "Die Küchenschlacht" und "Topfgeldjäger".

TV-Erfolge mit "Grill den Henssler"

Einen absoluten Höhepunkt erreicht Steffens TV-Präsenz dann in 2014. Bei "Grill den Henssler" muss er sich zwar das ein oder andere Mal seinen prominenten Herausforderern geschlagen geben, das heimische Publikum hat er jedoch fest im Griff. Die Sendung erzielt Zuschauerzahlen, die zu Hensslers persönlichen Rekorden werden.

Doch mit den Jahren und der zunehmend Kalauerdichte haben wohl alle das Gefühl, dass sich ein bisschen viel Routine in die Sendung einschleicht - im Juni 2017 verkündet Henssler seinen Ausstieg aus der Show, nach drei Sommerspecials im August 2017 wird mit "Grill den Henssler" Schluss sein. In den sozialen Medien trauern die Fans der Sendung, aber der Koch soll schon in Verhandlungen über neue Projekte stecken.

Henssler ist eine Rampensau und steht dazu - ganz aus der Öffentlichkeit verschwinden wird er sicher nicht. Wir sind gespannt auf sein neues Show-Rezept.

Social Media von Steffen Henssler

Demnächst ;)

20.09.2017

😉 Schlag den Henssler 30.9 20.15 Uhr Pro7

19.09.2017

RT @ProSieben: Hungrig auf Siege. @HensslerSteffen ist wieder fit und fiebert der ersten Ausgabe „Schlag den Henssler“ am 30. September en…

19.09.2017

RT @schonwiederrosa: Soll die Weihnachtsfeier fürs Büro ausrichten. Habe McDonald's vorgeschlagen. Im McDrive. In getrennten Wagen. Auch w…

18.09.2017

Alter 😂 #markuskrebs

16.09.2017

In 14 Tagen gehts los! Ahoi Steffen #pro7 #sdh #schlagdenhenssler #welove

16.09.2017

Und das macht Ihr richtig gut 🎉 https://t.co/8EsF7FopRq

14.09.2017

RT @paullonsy: Grill den Henssler. Schlag den Henssler. Der hat kein leichtes Leben, nh? #DudW

09.09.2017

Airport Köln/Bonn Terminal 1B! Guten Appetit 😉

08.09.2017

N'abend! So, das war's mit Grill den Henssler. Nochmal ein großes Dankeschön an Calli für die tolle Rede!! Ein ganz besonderer Moment für mich. Es waren unglaubliche vier Jahre. Und natürlich ein großes Dankeschön an Euch!! Best Fans ever!! Ahoi Steffen

04.09.2017

Danke !!! 🙏🏻 Ahoi Steffen

03.09.2017

Lust auf ein echtes Duell? Bitteschön😉 #grilldenhenssler #tvduell

03.09.2017

Last Round #finale #GrilldenHenssler

03.09.2017

Auf geht's! Das große Finale von Grill den Henssler! Wer ist mit dabei? Ahoi Steffen

03.09.2017

RT @VOXde: Um 20:15 Uhr heißt es Abschied nehmen. Wir zeigen das große Finale des "#GrilldenHenssler Sommer-Specials" 🔥 https://t.co/qCaHCc…

03.09.2017

Moin! Heute ist es dann soweit: Die letzte Grill den Henssler Sendung! Da darf mein alter Buddy Detlef Steves natürlich nicht fehlen. Ich will Euch nicht zu viel versprechen, aber es wird die beste Sendung aller Zeiten 😂 Bis später... Ahoi Steffen

03.09.2017

Moin! Ab April 2018 heißt es wieder in Deutschland, Österreich, Luxembourg und der Schweiz: Vorhang auf für meine Live-Show "Henssler tischt auf"! Und keine Sorge, es wird nicht nur gekocht ;) Wir sehen uns! Ahoi Steffen Tickets und Termine: http://www.eventim.de/Tickets.html?affiliate=EVE&doc=artistPages%2Ftickets&fun=artist&action=tickets&erid=674320&x10=1&x11=steffen%20henssler&jumpIn=yTix&scrollToAnchor=ticketTable Tickets für das große Abschluss-Special in Frankfurt: http://www.eventim.de/Tickets.html?affiliate=EVE&doc=artistPages%2Ftickets&fun=artist&action=tickets&erid=1506792&includeOnlybookable=true&xtmc=Steffen_Henssler&xtnp=1&xtcr=2

02.09.2017

Moin! Kleiner Vorgeschmack auf morgen Abend ✌🏻 "Henssler tischt auf" Samstag um 23 Uhr, RTL! Ahoi Steffen

01.09.2017

Auf ins letzte Gefecht 😉😘

31.08.2017

28.08.2017

Moin! Wat war das wieder für ne lustige Sendung gestern! Und auch noch gewonnen ;) Nächste Woche dann das große Grill den Henssler Finale – könnt ihr Euch schon mal drauf freuen. Ahoi Steffen Ps.: Gibt ja grad ein paar Diskussionen über Noah Beckers Auftritt bei uns gestern. Grill den Henssler ist eine Unterhaltungsshow und dazu gehören vielfältige Gäste. Noah ist ein lockerer Typ, der seinen eigenen Style hat und meiner Meinung nach sehr unterhaltsam war – auf seine Art halt! Also deswegen: Immer schön entspannt durch die Hose atmen ;)

28.08.2017

Zeit für die 2. Runde der Sommer-Specials! Also: Lasset die Spiele beginnen 💪🏻 Ich bin heiß wie Frittenfett und ready to rumble 😉 Wer von Euch ist auch am Start? Ahoi Steffen

27.08.2017

Tonight 😉 Ahoi Steffen

27.08.2017

Moin! Falls ihr Bock auf einen Kochkurs in Hensslers Küche habt: Ab sofort gibts neue Termine ✌🏻👨🏻‍🍳 Ahoi Steffen

23.08.2017

21.08.2017

Halleluja!! Erste Sendung im Sack 😄🎉 Großen Dank an Ali Güngörmüs , Mimi Fiedler, Evelyn Weigert ( Danke für das wunderschöne Bild😄) und natürlich an Chris Tall 😘 - hat richtig Laune gemacht ;) Ahoi und Gute Nacht Steffen

20.08.2017

Yeeeeees!!! Läuft ✌🏻

20.08.2017

Auf gehts! Das große Grill den Henssler Finale! 🎉 Heute: Teil 1 - Kann er noch gewinnen oder nicht? Viel Spaß 😉 Wer ist mit dabei? Ahoi Steffen

20.08.2017

Moin! Ab April 2018 gehts wieder los!! "Henssler tischt auf "! Folgende Städte sind dabei: - RAVENSBURG - DÜBENDORF - BASEL - ZÜRICH -GÖPPINGEN - KIEL - BREMERHAVEN - HILDESHEIM - NÜRNBERG - HOF/SAALE - BAMBERG - WÜRZBURG - ESSEN - DÜREN - MÜNSTER - HAMBURG - LANDSHUT - MÜNCHEN - SALZBURG - WIEN - ESCH/ALZETTE/LUXEMBOURG - DÜSSELDORF - DORTMUND - OSNABRÜCK - BIELEFELD - FRANKFURT *SPEZIAL* Also ich könnte jetzt schon 😉 Ahoi Steffen Tickets: http://bit.ly/2uRTOP3 Tickets Frankfurt: http://bit.ly/2wcDuwt

20.08.2017

Moin! Morgen startet die erste Sendung der "Grill den Henssler Sommer-Specials". Bei der ersten Folge ist u.a. der wunderbare Chris Tall mit am Start - wird lustig ;) Ahoi Steffen

19.08.2017

Nervig ohne Ende... Ahoi Steffen

18.08.2017

;)) Das ist schmutzig, falsch und moralisch höchst verwerflich. Bin dabei.

16.08.2017

Sushi Trip 😄Restaurant ONO by Steffen Henssler

14.08.2017

Instagram von Steffen Henssler

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